Технопрод
Офіційні поставки штучних оболонок NALO в Україну
для клієнтів особистий кабінет
зателефонуйте нам 044 227 18 27

Нало Колор (Nalo Color)


Є в наявності
замовити
Опис товару
Унікальний продукт на ринку України
Фіброузні оболонки з ефектом передавання кольору та аромату

НалоКолор – функціональні фіброузні оболонки, які в процесі термообробки передають колір з внутрішньої
сторони фиброуза на м'ясний продукт.


Область застосування:
Для виробництва варених шинок з свинячого і пташиного м'яса, а також для варених ковбас.
Переваги оболонок НалоКолор:
- кольорове просочення оболонки надає продукту природний відтінок при збереженні його високої якості
- скорочується час технологічного процесу виробництва
- незмінна стабільність калібру
- можливість використання при виробництві пресованих виробів будь-якої форми.


Форми поставки:
- гофровані гусениці
- можливі діаметри 80-165 мм
- можливі 5 кольорів


Типи оболонок НалоКолор:
Оболонки НалоКолор в залежності від перенесення кольорів
Тип СВ 1 - відтінок, який вказує на легкий і м'який смак
Тип СВ 3 - відтінок, що надає краям продукту злегка підсмажений вигляд
Тип СВ 5 - відтінок, що надає краям злегка копчений вигляд
Тип СВ 7 - насичений коричневий відтінок, що надає краям сильно копчений вигляд


Рекомендації щодо застосування
До початку використання ковбасну оболонку НалоКолор потрібно зберігати в закритому пакеті без доступу
вологи


Наша продукція